脣齒留香的蛋餃怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹香菇 ：適量
雞蛋 ：6個
肉糜 ：半碗

輔料

酒 ：適量
生薑 ：適量
六月鮮生抽 ：一瓶
麻油 ：1瓶
蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.肉糜放鹽、酒，蔥、姜（我是把酒蔥姜放一起浸泡後取的蔥薑汁）麻油、鮮醬油，放的量看肉糜的多少，幹香菇泡發後切碎。

2.幹香菇放進肉糜後，放入蛋清，順時針攪拌好。

3.加蛋打好。

4.用平時喝湯的調羹，一調羹雞蛋液，蛋液入鍋後快速用調羹把蛋液攤成圓形，放入肉糜。然後把蛋皮對摺。

5.一個好看又好吃的蛋餃。因為肉糜是生的，蛋餃做好後還不難之間食用。要放蒸鍋蒸熟後才能吃。