蓮子是蓮花的種子嗎

是。蓮子既是蓮花的種子，也是蓮花的果實。蓮子的做法多樣，可以用於製作山藥蓮子燉烏雞、紅棗蓮子八寶粥、玫瑰蓮子粽子、蓮子百合瘦肉煲、蘋果蓮子燉銀耳、銀耳百合蓮子汁、冬瓜蓮子綠豆粥等美食。保存乾製的蓮子時，需要將蓮籽裝入食品袋中，密封好，放在乾燥陰涼通風環境處存放。