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美味魚子蒸水蛋是一道經典的可口家常菜,主要是以鮮魚子為主要食材搭配雞蛋和火腿等配料烹製而成。魚子營養價值高,味道鮮美,美味魚子蒸水蛋用料簡單但考究,新鮮魚子的質量直接影響菜品的口感,魚子搭配嫩嫩的雞蛋,使得整道菜口感潤滑,美味無雙
主料
輔料
具體步驟
1、雞蛋加清水、精鹽攪勻,上籠蒸熟。
2、鍋上火滑油,留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香,下魚子調味後炒熟,勾清芡,淋豬油,蓋在蒸好的雞蛋上即可。
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