牛肉嫩姜炒黃瓜怎麼做 - 牛肉嫩姜炒黃瓜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉嫩姜炒黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜去皮切斷。

• 2、牛肉逆着紋路切片，用玉米澱粉，生薑，紅椒料酒生抽醃製8分鐘備用。

• 3、醃製的牛肉，色澤鮮豔。

• 4、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒。

• 5、加入適量鹽，煸炒至六成熟撈出備用。

• 6、鍋內留底油，倒入大蒜和紅椒煸炒均勻。

• 7、倒入黃瓜，加入少許鹽煸炒一分鐘。

• 8、加入牛肉一起煸炒。

• 9、大火快速煸炒均勻。

• 10、盛入盤中，晚餐，葷菜一道出鍋。