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主料
輔料
具體步驟
1.準備蘑菇
2.韭菜洗淨控幹水分
3.肉切片
4.蘑菇洗淨、撕成小塊、開水焯
5.焯好再洗乾淨、控幹水分
6.鍋熱放油、油熱葱姜爆鍋將肉放入翻炒
7.將蘑菇放入翻炒
8.放適量的老抽翻炒
9.加適量的鹽翻炒
10.將韭菜放入翻炒
11.炒熟盛盤。
烹飪技巧
炒前蘑菇用開水焯
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