歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1.100g的豌豆粉先用少許水調稀。
2.不用解釋了吧,其實也可以用蠶豆粉,紅薯粉,超市都有賣的。
3.加入1000g的冷水,放在中小火上燒,不停的用筷子攪拌,知道粘稠成透明狀,且冒小泡泡,可以關火。
4.迅速倒入乾淨的容器裏,待涼下來放入冰箱,這樣口感會更好。然後隨便你怎麼吃了,可以削成條子狀涼拌,可以削成小塊狀用油煎,也可以做刨粉涼拌吃,總之環保好吃啦。
烹飪技巧
一定要不停的用筷子攪拌。
圖文推薦
相關文章