米豆腐跟我們平常吃的豆腐是不一樣的，但是它的外表跟豆腐是非常的相似了，它是用大米作為原材料進行製作的，日本豆腐也是一種比較受歡迎的食物，那麼米豆腐是不是日本豆腐呢?我們買回來的米豆腐可以保存多長時間呢?
一、米豆腐是不是日本豆腐
有的人認為平常我們吃的米豆腐就是日本豆腐，其實兩者是不同的食物，只是兩者看着比較相似而已。米豆腐其實是用大米作為原材料，研磨成米漿之後製作而成的，而日本豆腐跟米豆腐的原材料就是不一樣的，日本豆腐的主要原材料是雞蛋，然後加入純水、植物蛋白等物質製作成的，所以它吃起來會有雞蛋的香味。所以我們吃的米豆腐跟日本豆腐完全是不一樣的兩種食物。
二、米豆腐可以保存多長時間
有的人是非常喜歡吃米豆腐的，因為它吃起來非常的嫩滑，所以有的小夥伴們會買一些回家留着吃，那麼大家直到買回來的米豆腐可以保存多長時間嗎?
如果回來之後我們保存的方法恰當的話可以保存兩天左右的時間。
我們保存的時候可以採用下面的方法，先配置好3%的淡鹽水把買回來的米豆腐放在淡鹽水中接着和淡鹽水一塊轉移到保鮮盒中，最後把保鮮盒保存在冰箱的冷藏室就可以了，這樣可以延長米豆腐的保存時間，而且這種方法不會太大的影響米豆腐的口感。
但是還是想要提醒大家的是米豆腐最好是現吃現買，因為還是新鮮的比較好吃，並且這種米豆腐保存不好的話是容易出現變酸的情況的，這樣就造成了不必要的浪費了。
平常我們買回來的豆腐是可以直接吃的，其實米豆腐也是可以直接吃的，而且米豆腐直接吃的話可以品嚐到它的原汁原味，會有那種濃濃的米香味，直接吃可以涼拌着吃也是可以的。大家如果平時在保存米豆腐的過程中發現有變質的情況的話就不能夠再吃了。
