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一天。奶豆腐常温下可存放一天,新鮮的奶豆腐放在冰箱冷凍保存可以存放兩個星期。最佳保存方法是將奶豆腐曬乾後進行冷凍,這樣可以存放幾個月。奶豆腐因為脱水和低温條件下,細菌很難滋生,但是温度不宜過低,過低會導致奶豆腐結塊從而影響食用口感。
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