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一天至兩週。豆腐皮保存的時間跟存放的方式有關,常温存放可以存放半天至一天的時間,放在冰箱冷藏,可以存放兩天至三天,放在冰凍保存可以存放兩週或是更久。豆腐皮不要放置過久,以免影響食材的新鮮度。豆腐皮存放的過程中出現異味、粘手等現象,不能繼續食用。
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