美味的椒鹽蘑菇怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘑菇 ：400

輔料

粉芡 ：40
麪粉 ：40
辣椒末 ：少許
油 ：80
鹽 ：適量
雞蛋 ：50
花椒麪 ：少許

具體步驟

1.蘑菇開水燙一下....

2.做掛糊，雞蛋粉芡麪粉攪拌均勻。

3.蘑菇控幹水，沾上掛糊，下鍋油炸至焦黃色撈出。

4.一盤簡單好吃焦脆的椒鹽蘑菇就好了。

烹飪技巧

蘑菇要開始燙一下，掛糊再去炸制金黃色。焦脆才好吃，辣椒麪花椒麪鹽拌在一起，沾着吃。