主料
低筋麪粉 ：300熟透的香蕉 ：2根
雞蛋 ：2只
牛奶 ：180
玉米油 ：60
細砂糖 ：110
泡打粉 ：10
輔料
具體步驟
1. 準備工作：香蕉去皮後放入保鮮袋裏，用擀麪杖或勺子背等工具壓成泥狀，低筋麪粉和泡打粉混合過篩。無視配圖，我忘記拍照了
2. 將牛奶、細砂糖、雞蛋、香蕉泥、玉米油倒入大碗裏，用打蛋器攪打，使液體材料混合均勻
3. 倒入過篩後的低筋麪粉與泡打粉混合物，用橡皮刮刀快速的翻拌均勻，使粉類材料完全濕潤，拌的時候切忌攪拌過度，拌到麪粉完全濕潤，拌好的麪糊看上去粗糙且多塊，就可以停止了
4. 將拌好的麪糊倒入紙杯，3/4滿，立刻放入預熱好200度的烤箱，中層，上下火，烤30分鐘，至表面呈淺金黃色就可以取出來了
5. 完成～
1、大約能做12個蛋糕，這款蛋糕最好在烤好的當日食用完畢。吃不完，需放入冰箱的冷凍室凍硬，可保存2-3周，解凍後食用。2、可以用等量的水代替牛奶
