魚類是大多數人羣都適合食用 的一道家庭餐桌上常見的美食，不僅僅是因為魚肉的肉質細膩，口感鮮嫩，帶有鮮香味兒，而且魚肉富含大量的蛋白質，是人體補充營養物質的一個佳選。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的清蒸鰈魚的做法。
主料
鰈魚 ：適量輔料
葱 ：適量具體步驟
鰈魚先化開，然後去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗乾淨
將魚切兩半（咱家魚盤放不下只好分兩次做了），魚身上切上花刀，然後將薑絲放進花刀內
魚身上抹鹽，然後加些料酒醃製二十分鐘
將醃好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點葱絲薑絲，放進開水鍋內蒸八分鐘
魚蒸好以後戴着手套將魚盤內的湯倒掉並且揀去魚身上的葱姜
在魚身上淋上蒸魚豉油
燒熱油在魚身上澆一下
端上桌開吃啦
