在我有記憶以來，媽媽就經常會做魚給我們吃，因為媽媽説吃魚會變得更聰明，所以我們家最常見的一道菜就是魚。但我們百吃不厭，卻不是奔着吃魚能更聰明去的，而是媽媽做的魚真的很好吃，尤其是那道清蒸虹鱒魚，讓我每每想起都忍不住咽口水。下面也和大家分享清蒸虹鱒魚的做法啦。
主料
虹鱒魚 ：1條輔料
青椒 ：少許豆豉 ：少許
姜 ：2片
葱 ：1根
蒜 ：適量
醋 ：少許
醬油 ：少許
雞精 ：少許
香油 ：適量
具體步驟
先將姜蒜尖椒少許鋪在盤底，放上魚撒少許鹽，鍋中放入水適量，水沸將魚置內蒸八分鐘。
將蒸好的魚取出，多餘水份倒掉。
所有佐料爆香澆在上面即可。
