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主料
輔料
具體步驟
1. 買回的大頭蝦去掉蝦腳和鬍鬚,為了入味在背部用剪刀剪開。然後為了入味放入鹽,胡椒粉,白酒醃製10分鐘
2. 熱鍋冷油後,放入薑片,洋葱,葱段等配料後,將醃製好的大頭蝦放入炒至顏色變化後,放入生抽及耗油,調味後即可。最後我喜歡放入大蒜頭,不喜歡的朋友可以不放
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