絲瓜做法有哪些

炒、煮、蒸、燜、涼拌。絲瓜食用價值高，口感鮮甜絲滑，做法多樣，炒絲瓜則可以做成清炒絲瓜、絲瓜炒蛋、絲瓜炒土豆、絲瓜炒肉片等；煮絲瓜則可以做成絲瓜蛤蜊湯、絲瓜鯽魚湯、絲瓜蛋湯等；蒸絲瓜則可以做成蒜蓉粉絲蒸絲瓜、清蒸絲瓜蝦仁等；燜絲瓜則可以做成絲瓜燜豆腐、絲瓜燜河蚌肉等；絲瓜還可以涼拌，水煮熟後做成爽口的涼拌菜。