自制番茄沙司 - 番茄沙司

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制番茄沙司的做法步驟

• 1、西紅柿洗淨去蒂，在西紅柿中間劃十字花。

• 2、炒鍋加水燒開，放入西紅柿燙3分鐘，然後撈出，用冷水沖涼，剝去西紅柿皮。

• 3、洋蔥去皮切成小塊；大蒜去皮切成小塊。

• 4、把去皮的西紅柿切成小塊與洋蔥、大蒜一同放入料理機中打碎，打成西紅柿糊。

• 5、炒鍋放入葡萄籽油燒熱，倒入西紅柿糊熬煮。

• 6、熬到西紅柿糊變粘稠時加入白砂糖、鹽、檸檬汁、白醋，繼續熬煮，直到西紅柿糊非常粘稠爲止。