番茄沙司糖醋土豆雞蛋餅怎麼做 - 番茄沙司糖醋土豆雞蛋餅的做法

“土豆有很多的吃法，就看你有沒有喜愛鼓搗和大膽嘗試的想法”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄沙司糖醋土豆雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備食材：番茄沙司，土豆，雞蛋，火腿腸。

• 2、土豆去皮擦成絲，用清水沖洗去除澱粉（如此，可使土豆絲清脆好吃）。

• 3、火腿腸切片。

• 4、盆內撒入食鹽，花椒粉和孜然粉，攪拌均勻。

• 5、雞蛋打入碗中攪散。

• 6、熱鍋冷油，將土豆絲攤成餅。

• 7、倒入一半的蛋液。

• 8、待表面凝固後，放入火腿片，再淋入剩餘的蛋液，然後翻面

• 9、調糖醋汁：碗中擠入番茄沙司，加生抽、香醋，白砂糖，攪拌均勻。

• 10、將土豆雞蛋餅分成四瓣（給參加高考的小寶做小竈，剩了兩塊）。

• 11、成品圖。