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皮蛋瘦肉粥的做法 廣式煲粥最簡單的···皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
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醉香屋
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
皮蛋瘦肉粥的做法步驟
1、大米洗淨,同薑絲放入砂鍋中加入適量的水,大火燒開轉小火慢慢的熬。(開火後要偶爾攪拌下,避免米粘鍋底)。
2、皮蛋剝殼,切成小顆粒。瘦肉切絲,放少許鹽與生粉拌均勻。
3、砂鍋中的粥要煮熟時,放皮蛋與瘦肉絲煮開後,轉小火煮上幾分鐘,同時放適量的鹽。在起鍋前放入小蔥攪拌均勻。