食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西芹炒牛柳的做法步驟
1、牛裏脊洗淨切成薄片,薑絲備用。
2、牛裏脊肉加入適量鹽,胡椒粉,生抽,澱粉攪勻,再加入食用油鎖住水分醃製十分鐘。
3、西芹洗淨,撕去筋,切成薄片備用。
4、熱鍋冷油,下入薑絲煸香。
5、放入醃好的牛肉翻炒至變色盛出備用。
6、鍋內留有底油,放入西芹翻炒一分鐘,加入適量鹽調味。
7、把炒好的牛肉回鍋混合炒勻即可出鍋。
8、成品圖。
9、成品圖。
小竅門
1、牛裏脊切成薄片,加入調味料,澱粉,食用油醃製十分鐘入味!
2、今日重陽,祝願天下老人們幸福安康!