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“港式晚茶的經典青菜,吃過一次以後,自己鼓球做了一下,味道還不錯。喜歡吃肉的朋友,可以偶爾做一下搭配。”
1、生菜洗淨。
2、每片對半切開。
3、控幹水分。
4、鍋裏燒熱水。
5、砂鍋放入底油。
6、倒入蔥蒜段。
7、小火煸香。
8、水燒開後,放入生菜。
9、燙10秒鐘。
10、將生菜撈出放入砂鍋。
11、一勺醬油。
12、一勺耗油,半勺清水攪拌均勻。
13、料汁倒入砂鍋。
14、蓋蓋子悶三分鐘,正宗的啫啫煲可能這時候要澆一圈米酒,我……沒有。
15、出鍋,很好吃。
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