美味啫鵝煲是一道非常具有特色的美食湯煲菜餚，是一道非常具有滋補作用的湯品，給大病初癒或者剛動完手術只能吃流食的人來說是最適合不過的了，雖然說只是一道湯品，但是滋味還是相當好的，感興趣的朋友不妨來試一試自己做一下這道啫鵝煲
主料
鵝肉 ：半隻薑片 ：8片
柱候醬 ：適量
獨蒜頭 ：適量
輔料
鹽 ：適量準備材料:鵝肉斬件，薑切片，大蒜或獨蒜頭，柱候醬
燒熱鍋，爆??香姜和蒜
將鵝肉放入煸炒，轉中小火不停翻炒，慢慢將鵝油逼出
.將鵝肉炒至金黃，油逼出來了，肉質才香，然後放入砂鍋中，小火加蓋啫10分鐘，再翻面再加蓋啫10分鐘
加入柱候醬燜至入味，用筷子翻攪 幾次，多給耐性，不要讓肉粘底了，就會逼出很多很多鵝油了，最後放入鹽翻勻就OK了。
