酒香啤酒蛋的做法 濃濃酒香啤酒蛋 酒香啤酒蛋怎麼做

“春天了，萬物甦醒，春暖花開好時節，踏着春的腳步，迎着春的陽光，準備行裝，少不了的美食品，帶上這款啤酒雞蛋去春遊，補充體力增加營養，又便於攜帶，方便的美味品啊！，
煮啤酒蛋，非常簡單，只要雞蛋啤酒鹽糖醬油，都是家裏常預備品，尤其對嗜蛋如命的兒子更是一味美食佳餚。於是立馬動手煮了一鍋（只有8個雞蛋了），確實挺好吃啊，鹹淡適中，濃濃酒香味，值得推薦哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酒香啤酒蛋的做法步驟

• 1、雞蛋冷水加2t鹽巴煮熟。

• 2、煮熟雞蛋去殼,啤酒一罐備用。

• 3、用刀在煮熟雞蛋上劃幾刀紋路，以便入味。.

• 4、雞蛋放入燒鍋裏,加入啤酒。

• 5、加入白糖，生、老抽。

• 6、加入了生抽、老抽,大火煮至水滾後改小火,慢慢滷至均勻上色,期間稍微翻動雞蛋讓顏色均勻。

• 7、我喜歡彈牙的口感,所以一直滷到湯汁快收乾才關火,越接近收乾時越要注意翻動,以免雞蛋接觸鍋底面燒焦。

• 8、關火放涼後趕緊裝入盒子裏放入冷藏,春遊時品嚐--Q彈,微甜,微甘，冰冰涼涼簡單的味道。

小竅門

至於啤酒...揮發了酒精,剩下跟雞蛋結合的就是那一抹微微的簡單甜味吧，總之,我喜歡它的清爽,淡恬,簡單又實在的味道!