“沒有很多複雜的調料,simple但美味😋”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
黑胡椒牛排的做法步驟
1、用擀麪杖等壓碎一部分的碎黑胡椒粘滿牛排兩面,再打一打食鹽。
2、用植物油烤好自己喜歡的熟度(我是全熟),有空地可以同時烤喜歡的蔬菜。
3、把烤好的牛排和蔬菜取出來備用,在剩下牛排汁的鍋裏放進白葡萄酒(我用紅酒代替)和黃油煮一下,蒸發酒精後再放進鮮牛奶熱一下,再用食鹽調一下味道。
4、牛排回鍋熱一下,切成喜歡的大小擺在盤子上,上面撒做好的奶油汁,配上烤好的蔬菜,就完工了。(我配的超級大蒜是失敗作,差點成主角)
小竅門
黑胡椒有抗氧化,抑菌,驅寒氣的作用,但胃弱者容易刺激胃黏膜充血因此不要多食。