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1、準備好新鮮的迷你杏鮑菇。
2、杏鮑菇洗淨切塊兒。
3、鍋中放水燒開,放入杏鮑菇焯燙後撈出。
4、洋蔥切塊兒。
5、鍋中放油燒熱,放入牛肉粒。
6、將牛肉粒煎至金黃。
7、放入洋蔥翻炒。
8、放入杏鮑菇翻炒均勻。放入少許蠔油調味即可。
9、盛盤出鍋,撒入現磨的黑胡椒粒。
10、開動吧😋。
由於牛肉粒是醃好的,有一定鹹度,因此蠔油要放少量,以免過鹹。
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