醬烤鯧魚怎麼做 - 醬烤鯧魚的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬烤鯧魚的做法步驟

• 1、鯧魚去內臟，洗淨，切花刀。

• 2、彩椒、洋蔥清洗乾淨。

• 3、蔥姜清洗乾淨。

• 4、準備豆瓣醬、甜麪醬。

• 5、把魚放入盆中，加蔥薑絲、花椒粉、生抽、豆瓣醬、甜麪醬，醃製30分鐘，中間再翻動幾次。

• 6、蔥姜切絲，彩椒和元蔥切成圓圈狀。

• 7、烤箱200度，上下火，預熱，把切好的彩椒和元蔥鋪再烤盤底下，醃好的魚抹上少量的食用油放在上面。

• 8、餘下的醃料汁倒在魚身上，把魚放入烤箱，烤20-25分鐘左右，時間根據魚的大小決定，爲避免顏色過重或烤糊，魚上面放張錫紙最好。