主料
大米 ：120油條 ：1根
鮮蝦 ：150
輔料
鮮抽 ：適量料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.大米淘淨，放入砂鍋，加八分滿清水，中火煮開，小火煲40--50分鐘左右，要常常攪拌攪拌.
3.油條切小塊
4.鮮蝦漂淨，剝去蝦頭蝦殼，挑去蝦線.
5.在蝦仁裏放些薑末，料酒，醃製一下。
6.用小火把粥煮稠
7.放入油條
8.放入蝦仁，煮4分鐘
9.放入胡椒粉
10.放入鹽
11.加些鮮抽醬油煮開
12.撒上蔥花即可食用.
1.油條也可以最後放入，這樣油條比較脆，口感更好。2.在煮粥的過程中，要常常攪拌，防止粘鍋底.3.水要一次性加足，如果粥太稠，也應該加開水，邊煮邊攪拌.
