我是特別喜歡吃雞蛋，不管是做湯還是炒着吃都是不錯的選擇，雞蛋的做法普遍都非常簡單，所以我自己會經常做一些關於雞蛋的美食。雞蛋羹我相信大家都自己做過，尤其是紹子蒸蛋，油而不膩，今天我準備做一道平時不怎麼常見的奶酪時蔬蒸蛋羹。
主料
雞蛋 ：2個胡蘿蔔 ：15
菠菜 ：1顆
奶酪 ：1片
輔料
澱粉 ：8具體步驟
1.適宜月齡：12個月以上食材準備：菠菜1根、胡蘿蔔15g、雞蛋2個、澱粉8g、奶酪1片我做的媽媽和寶寶兩人份，如果單獨給寶寶吃把所有食材減半就足夠了哦。
2.菠菜清洗乾淨，在開水裏焯一下，瀝乾水分。
3.菠菜剁成菜末備用，胡蘿蔔刨絲剁成末備用。?蔬菜一定不要放太多哦，否則一定會影響蛋羹的口感！
4.兩個雞蛋打散到大碗裏，倒入同等量（兩個雞蛋液的量）的涼白開，攪拌均勻。
5.加入澱粉，攪拌均勻。
6.奶酪切成小丁，放入蛋液中，一同攪拌均勻。
7.倒入處理好的菠菜末、胡蘿蔔末，再次攪拌均勻。
8.蛋液倒入小碗或者玻璃器皿，可以上鍋蒸的容器都可以。覆蓋上保鮮膜（或者盤子），用牙籤扎幾個小孔，直接上鍋蒸就可以啦。?蓋蓋主要是爲了防止蒸蛋羹時鍋裏有水蒸汽滴落在碗裏。
9.水開後中小火蒸15分鐘，關火後滴1滴香油，晾涼，拿出來就可以吃啦
10.媽媽們可以經常做雞蛋羹給寶寶補充蛋白質，蛋白質是寶寶生長髮育不可缺少的營養。
我都寫在步驟裏啦！
