家常菜小炒生菜怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

圓形生菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜米 ：適量

具體步驟

1.將買回來的生菜清洗乾淨用手將生菜塊。

2.準備蒜米

3.炒鍋熱油將蒜米爆香。

4.放入生菜大火快速翻炒。

5.生菜變軟了放入蒜米加適量的鹽拌炒均勻即可。

6.由於生菜本來就可以生吃，所以，無需炒得太熟以免影響清甜爽口的口感。

烹飪技巧

炒青菜要保持青菜的碧綠色澤，一定大火快炒，最後放些蒜米提香