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主料
輔料
具體步驟
1.香腸切片,圓椒切條
2.雞蛋打散了
3.鍋裏倒油燒熱後煎雞蛋
4.煎好的雞蛋盛出去後,把香腸和圓椒倒鍋裏,加蔥花一起炒一會兒
5.然後把大米飯下鍋一起炒,米粒結團的地方用鏟子壓散
6.炒3--5分鐘後 ,把煎好的雞蛋倒鍋裏,邊炒邊把雞蛋用鏟子切成小塊
7.炒幾分鍾後,加點鹽就好了
烹飪技巧
大米飯剛下鍋時,火開小點,這樣就不會粘鍋,炒出的飯也比較鬆散不會粘團。
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