好吃不膩的酸辣蕨菜怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蕨菜 ：適量

輔料

辣椒醬 ：半湯勺
鮑汁 ：1湯勺
糖 ：適量
鮑魚汁 ：適量
生抽 ：1湯勺
蒜片 ：適量
醋 ：適量
半醋 ：1湯勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.洗好的蕨菜和主要調味料，生抽、醋、半勺辣椒醬、鮑魚汁（可用蠔油代替，家裏用完了），還有鹽和糖。

2.一勺生抽、一勺鮑汁、一勺半醋、半勺辣醬、還有一點鹽和糖調好汁。

3.還是先將蕨略焯下水。

4.蒜片爆鍋，然後下蕨菜翻炒，加調味料調好的汁水翻炒至熟。

烹飪技巧

我只放了半勺辣醬,所以不是很辣.這個拿來當下粥的小菜了。