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主料
輔料
具體步驟
1.主料;
2.雞腿去骨去皮;想要留皮也可以的~
3.切塊後加油、鹽和澱粉少許拌勻待用;
4.青椒、泡椒切小塊;
5.豌豆焯熟;
6.熱油鍋,先把雞肉炒至變色;
7.加入青椒和泡椒炒勻;
8.再加入鹽、醬油調味就可以了。
烹飪技巧
雞肉先加油拌勻了再加其它的拌醃會更嫩滑一些。
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