下飯的紅燒海鱸魚的做法怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海鱸魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
花雕酒 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
陳醋 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

把海鱸魚收拾乾淨，表面摸一層鹽和花雕酒，鹽10分鐘

油放鍋，燒至冒煙把姜大蒜放下去癟香，再撈出備用

放下魚稍微煎一下，兩面煎至金黃色，放入調料（蒸魚醬油4勺、陳醋1勺、糖1勺、酒一勺），加一些熱水蓋蓋子燜8分鐘

放入蔥，上碟

烹飪技巧