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魚香汁的做法 非正宗無敵下飯【魚香汁】 魚香汁怎麼做
01-13
“這其實都不能算作一個菜譜,權當是與大家分享一點點經驗~魚香肉絲,魚香茄子都是家常好菜,其關鍵就在魚香汁子上;自打做飯開始,不知參考了多少菜譜,但總是覺得不到位,有些菜譜的“湯勺”“適量”也頗讓人迷惑~今天中午剛好做...
自制辣椒油的做法 自制的下飯辣椒油 自制辣椒油怎麼做
02-10
“冬季裏,家中涮鍋,燉菜,炒菜,多爲比較油膩的肉菜,若是搭配一點自制的香濃辣椒油,絕對是下飯的好食材!”食材明細主料辣椒麪(90克)色拉油(260克)熟白芝麻(15克)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制辣椒油的做法步驟1、準備好材料...
拌小根菜的做法 深夏時節,天氣炎熱,介紹一款爽口下飯的小菜-拌小根菜 拌小根菜怎麼做
01-05
“小根菜別名野蒜,北方多在春季,南方多在夏秋間採收。它味道辛辣,略甜脆,從根到葉子皆可食用。這野菜我從小吃到大,今天分享一種最愛吃的做法!”食材明細主料小根菜(50g)小魚(30g)輔料醋(1勺)辣椒麪(1小勺)醬油(1小勺)香油(0.5小勺)鹽(少...
扁豆煸肉片的做法 下飯好菜----扁豆煸肉片 扁豆煸肉片怎麼做
02-29
“生活真是越簡單越美好,爲什麼呢?今天買到非常新鮮的嫩扁豆,還有嫩的豌豆苗,水靈靈的,看着心裏就喜歡。突然間就覺得很滿足,我的要求不高,有時候就是這麼容易滿足!一片湛藍的天,一朵不知名的小野花。。。。。萬物皆美好。”食...
蘿蔔乾炒豆豉的做法 簡單、開胃的下飯小菜---蘿蔔乾炒豆豉 蘿蔔乾炒豆豉怎麼做
02-26
“最近一直想吃些開胃的小菜,於是就買了蘿蔔回來曬蘿蔔乾,結果一曬乾才一點點根本就不夠吃的,所以臨時想起加點豆豉來炒,味道那也是一流的。呵呵。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料豆豉(一盒)配料薑末(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)玉...
熘肝尖的做法 好吃下飯的熘肝尖 熘肝尖怎麼做
01-07
“豬肝中含有豐富的維生素A,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對面板的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。豬肝的營養價值遠遠不止這些,豬肝還可以預防肝炎等多種...
榨菜茄汁炒菜花的做法 超級下飯的榨菜茄汁炒菜花 榨菜茄汁炒菜花怎麼做
01-02
“西紅柿的酸甜,菜花的清香,加上榨菜的微辣,超級下飯的一道榨菜茄汁炒菜花,叫你怎麼不愛😋️”食材明細主料榨菜(一袋)西紅柿(一個)菜花(適量)肉(適量)輔料花生油(適量)蔥(適量)生抽(適量)鹽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜茄汁...
下飯麻婆豆腐怎麼做 - 下飯麻婆豆腐的做法
02-10
“以前做麻婆豆腐都是使用李錦記的麻婆豆腐醬,這次嘗試了自己做醬汁,味道還是非常不錯的。而且絕對是下飯的聖品!(方子參考網絡)”食材明細主料豬肉糜(50g)嫩豆腐(1盒)紅油豆瓣醬(2湯勺)豆豉(1湯勺)辣椒粉(少許)蒜(4瓣,切成蓉)姜(2片,切成...
超級下飯的梅菜扣肉怎麼做 - 超級下飯的梅菜扣肉的做法
01-07
“過節的時候,全家人一起上飯店聚餐,其中一道菜特別受歡迎,就是梅菜扣肉。看見家人們這麼愛吃,我回家就買了4斤五花肉和好幾包的梅乾菜,製作了這款梅菜扣肉。由於做的多,分兩次蒸的,足足用了一下午的時間,然後分別發放到老爸,...
土豆燉豬肉的做法 超級下飯的土豆燉豬肉----家裏寶寶超級喜歡吃 土豆燉豬肉怎麼做
01-04
“最近吃的比較清單,有點缺油水了,想吃點肉肉給自己好好的補一下,正好家裏買的土豆還沒吃,打算用了做一道自己拿手菜-----土豆燉豬肉。每逢做這道菜,總會被家裏人搶劫一光,尤其是我家寶寶,總會比以往吃的多。”食材明細主料...
農家地鍋青辣椒的做法 下飯版農家地鍋青辣椒 農家地鍋青辣椒怎麼做
01-05
“🌶️辣椒成熟的季節,外婆年紀大了、吃不了太辣的,我就想方設法地把吃不完的辣椒給做成了油辣椒,看着外公外婆一次下了兩個饅頭……太開心啦😃。”食材明細主料青辣椒(適量)姜(適量)大蒜瓣(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適...
麻辣拌雞胗的做法 【夏季下飯小菜】麻辣拌雞胗 麻辣拌雞胗怎麼做
02-27
“雞胗:味甘平、性澀、無毒。有消食導滯、幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺、牙疳口瘡,以及利便除熱解煩等。我是從來沒買過雞胗的,小時候媽媽給也不吃,總覺得哪有雞腿、雞翅什麼的好吃啊...
香煎餈粑魚的做法 佐酒下飯兩相宜-------【香煎餈粑魚】 香煎餈粑魚怎麼做
02-23
“這是在武漢甚至湖北地區很有特色的吃魚法,餈粑魚是以魚肉爲主料,經過醃製,晾乾煎燒而成,成菜外焦裏嫩,香辣開胃,是佐酒下飯最好搭檔。在武漢話“炕”等同於“煎”,這道菜的做法和炕餈粑類似,故而得名“餈粑魚”!餈粑魚一般都...
麻辣下飯小鯽魚怎麼做 - 麻辣下飯小鯽魚的做法
01-13
“鯽魚味道鮮美,是一道常見的家常菜,比較溫補,相對於大鯽魚來說,小鯽魚的口感更滑嫩,燒製的過程中也更容易入味,煎過的鯽魚外皮焦黃,又經過湯汁的熬煮,香味浸透整條魚身,那些小刺幾乎都可以忽略掉了,焦香的味道醇厚的辣汁,不要太...
排骨年糕的做法 【香噴噴又下飯】排骨年糕 排骨年糕怎麼做
02-28
“排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年曆史。排骨和年糕都有很高的營養價值。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質,具有滋陰潤燥、益精補血的...
酸甜可口,下飯至極——家常版魚香茄子 - 魚香茄子
02-27
“要說我最喜歡吃的菜,這魚香茄子就不能不說一說了。以前在外面吃飯的時候必點魚香茄子。後來自己開火做飯後就不停地琢磨改進,終於有一天,我自己也能在家做出色香味俱全的魚香茄子了,心裏別提多美了。小時候總覺得美食是...
辣三丁的做法 超級下飯辣三丁 辣三丁怎麼做
02-29
“好久沒上菜了~~最近確實懶,天天吃食堂,吃着吃着就膩了。今天就來個辣三丁調調口味。實踐證明,這道菜果然沒白做,害我多吃了一碗米飯。”食材明細主料青椒(三個)香菇(5朵)洋蔥(半個)輔料香辣醬(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(...
香辣鯽魚的做法 下飯利器~香辣鯽魚 香辣鯽魚怎麼做
02-05
“今天買完魚,洗魚的時候,看到魚腹中的魚籽,纔想起“勸君末殺三月魚,留籽日後魚無窮”。三月是春回大地,春暖花開的季節,也是大部分動物繁衍下一代的時間。魚類,大部分都會在這段時間甩籽。突然有點殺生無數的罪孽深重,可是,已...
蛋烘糕經典夾心。😘下飯神器 青椒炒火腿腸 怎麼做 - 青椒炒火腿腸 的做法 青椒炒火腿腸
02-01
食材明細主料美好火腿腸(2支)燈籠青椒(6個)蒜(1塊)輔料鹽巴(1茶匙)雞精(1茶匙)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒火腿腸的做法步驟1、火腿腸切丁2、青椒切丁3、大火下油,爆蒜。下青椒,炒出虎皮青椒的感覺。加火腿...
涼拌雞絲的做法 涼拌雞絲(下飯又開胃) 涼拌雞絲怎麼做
02-29
“好下飯又開胃,最適合現在這天氣吃了!”食材明細主料雞胸肉(適量)黑木耳(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞絲的做法步驟1、雞胸肉煮的時候...
榨菜抄肉片的做法 超下飯的菜-----榨菜抄肉片 榨菜抄肉片怎麼做
02-28
食材明細主料榨菜(適量)輔料瘦肉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜抄肉片的做法步驟1、準備一包榨菜,用熱水泡20分鐘(不泡太鹹)豬瘦肉切片青椒切...
湖南蛋的做法 超級下飯的湖南蛋 湖南蛋怎麼做
02-29
“湖南蛋屬於湘菜,主要原料是雞蛋、蔥、蒜,鹹辣開胃,超級下飯。”食材明細主料草雞蛋(4個)青尖椒(3個)乾紅辣椒(6個)輔料大蔥(1棵)蒜瓣(5個)配料豆豉(2大勺)生抽(1勺)鹽(1茶匙)花生油(1勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湖南蛋的做法步...
紅三剁的做法 超下飯的紅三剁 紅三剁怎麼做
01-13
“我們雲南有兩種下飯菜“紅三剁”“黑三剁”,今天我來教大家做紅三剁。不僅美味易做,而且色彩又很誘人亮麗!”食材明細主料番茄(2個)辣椒(1-2個)肉末(200克)輔料大蒜(一瓣)姜(小塊)白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
辣椒炒豆腐乾香腸的做法 超級下飯的辣椒炒豆腐乾香腸 辣椒炒豆腐乾香腸怎麼做
02-05
“春節從老家帶回來的香腸冰箱中還有不少,平時都想不起來吃,每次都是等整理冰箱時纔想起來,前幾天收拾時拿了幾根放到隨手可見的地方,這樣就不會忘記吧!”食材明細主料豆腐乾(1塊)香腸(1根)小辣椒(15個左右)輔料九三非轉基因大豆...
肉末豆腐羹的做法 下飯飯的營養美味-----肉末豆腐羹 肉末豆腐羹怎麼做
02-24
“豆腐和雞蛋搭配,再加上香菇、杏鮑菇和肉末,是不是感覺很有營養很美味呢,事實也確實是這樣的。最初是想用鮮香菇來做,但家裏只有杏鮑菇了,就改成了杏鮑菇,再加上幾個幹香菇,營養更好更美味哦。經常做一些改變,也會更有食慾呢...
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