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主料
輔料
具體步驟
1. 粉絲用水泡軟後,撈出瀝乾水份。
2. 肉沫用姜,料酒,少許老抽,鹽醃十分鐘。
3. 鍋中放油,加蔥末,蒜末和豆豉醬炒香後,倒入醃製好的肉沫迅速劃散,炒至變色。
4. 加入老抽,鹽,糖和水,放泡好的粉絲炒至湯汗收幹即可。
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