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主料
輔料
具體步驟
1.買的超市真空包裝的,回來洗淨用熱水泡了一下。
2.準備好的輔料。
3.番茄醬和辣椒醬。
4.油鍋熱後爆香蒜姜,到入白菜。
5.白菜炒的稍軟放入年糕,加鹽、辣椒醬(少些)和番茄醬(多一點),炒到年糕發軟入味,撒上蒜苗或小蔥即可。
烹飪技巧
白菜儘量不用葉,用幫子比較好,番茄醬是主要的輔料,因爲這樣吃起來酸酸甜甜辣辣的才好吃,一直煮到湯汁收開濃稠爲止。
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