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主料
輔料
具體步驟
1.裏脊肉切肉絲,放入料酒拌勻
2.手撕白菜,蔥薑末
3.麪條
4.熱油,爆炒肉絲至變色
5.放入蔥薑末爆香
6.放入白菜葉,炒勻
7.盛到盤中
8.鍋中倒入水,水開前放入兩個雞蛋黃
9.水開後,放入麪條
10.麪條煮開後,放入炒好的肉絲
11.放少許鹽,出鍋
烹飪技巧
肉絲先炒好,麪條煮好後再放入肉絲,肉嫩味好
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