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主料
輔料
具體步驟
1.西紅柿洗淨放入熱水中浸泡至能輕鬆剝去皮
2.西紅柿去皮
3.將西紅柿切丁
4.雞蛋兩個打散
5.熱鍋放油,倒入蛋液翻炒熟透
6.倒入西紅柿翻炒
7.加入適量清水
8.蔥切沫
9.水稍微開後放鹽
10.放入味精翻炒均勻
11.最後倒入裝有蔥末的碗中即可
烹飪技巧
放雞精是爲了提鮮,不喜歡的也可以不放
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