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主料
輔料
具體步驟
1.將紅心蘿蔔洗淨,切成細絲狀
2.準備好蔥姜,分別切成細絲狀
3.鍋燒熱,倒油,等待油燒熱
4.這時將蔥和姜與蘿蔔絲拌勻,加入鹽
5.等蘿蔔絲稍微脫水,加入麪粉,拌勻
6.此時可以加點水,使蘿蔔呈餡狀
7.將蘿蔔餡用手擠成圓子,放入油鍋
8.待圓子都放入鍋中,改小火,慢慢炸。待油出現嘩嘩聲時,用漏勺撈出
烹飪技巧
火一定不要大,否則會炸糊的
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