自制香滷豆腐乾怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：1000

輔料

油 ：適量
香葉 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
山奈 ：適量

具體步驟

1.砂鍋內倒入醬油、料酒、鹽、冰糖，加水,材料裝入調料包放入砂鍋，大火燒開後轉小火，慢熬約1個半小時

2.北豆腐切塊，下鍋用油煎至兩面金黃

3.放入砂鍋中，倒入滷水

4.煮約30分鐘，關火後再燜一會

5.好吃的一定看的見

烹飪技巧

滷豆腐的滷水要單獨盛出來使用，因爲滷過豆腐的滷水容易變質。滷其他食物就沒關係啦。