豆腐乾的知識大全

“雞蛋是很有營養的，而且做菜有很方便，什麼炒蛋、荷葉蛋、白煮蛋、雞蛋羹，等等。下面就來一道簡單的家常菜【荷葉蛋燒蘭花豆腐乾】味道也很好哦。。。”食材明細主料蘭花豆腐乾（125克）雞蛋（3只）輔料蔥段（適量）生抽（適量）白糖（適量...

“油豆腐乾是江蘇省無錫地區的傳統小吃，近似於天津的煎豆腐，對豆腐的加工方法相同，都是切片後用油煎，不同在於料汁的調製，煎豆腐一般用芝麻醬、糖、醋、蒜泥調汁。雖然兩款豆腐搭配的料汁不同，卻都是外脆裏嫩，香氣襲人，非常美...

“現在天氣忽冷忽熱易感冒，吃點大蒜可抗菌，大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。但是大蒜也不易吃得太好，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用。”食材明細主料大蒜（250克）豬肉（50克）豆腐乾（3塊）輔料油（適量...

“這個屬於湖北地道的小吃，過年後正月15前後家家戶戶都會做的，根據個人口味🈶️很多種餡料，我們這次做的是我們特別喜歡的餡—香菇榨菜肉末菜乾餡料😄👍，做完後可以蒸着吃，也可以烤着吃，還可以油炸。有時間就可以嘗試😄。”食...

食材明細主料豆腐乾（適量）蔥（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清炒豆腐乾的做法步驟1、準備食材2、蔥切碎粒，豆腐乾泡水備用3、熱鍋涼油，爆香蔥碎4、倒入豆腐乾翻炒均勻，關火前加少許鹽調味5、裝...

“家常菜豆腐乾炒西蘭花，營養清淡好吃。”食材明細主料豆腐乾（2片）西蘭花（1個）胡蘿蔔（1根）蔥（1根）蒜（5瓣）輔料油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐乾炒西蘭花的做法步驟1、豆腐乾2片，西蘭花1個，胡...

食材明細主料豆腐乾（兩塊）豆芽（少許）芹菜（兩小顆）紅椒（一個）輔料鹽（少許）雞精（少許）蔥花（少許）胡椒粉（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆芽芹菜炒豆腐乾的做法步驟1、豆腐乾切條，芹菜切段紅椒切絲，豆芽焯水後撈出瀝乾水份...

“注:吃的清淡,豆腐乾有鹹味,加點醬油我覺得夠味了,我家不吃味精所以沒放!簡簡單單的小菜,夏天吃可口.”食材明細主料瘦肉（適量）韭菜薹（適量）豆腐乾（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）澱粉（適量）姜、蒜、料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿...

食材明細主料臘肉（200克）蒜薹（250克）豆腐乾（三片）輔料幹辣椒（數個）配料精鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）醬油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）臘肉豆腐乾炒蒜薹的做法步驟1、自薰臘肉，。2、臘肉切片。3、蒜薹切段。4、...

食材明細主料萵筍（適量）豆腐乾（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒豆腐乾的做法步驟1、萵筍削皮洗淨。2、用刨絲器刨成絲。3、豆腐乾切片。4、鍋中放油，放入萵筍絲炒一分鐘。5、放入...

食材明細主料豆腐乾（3片）西芹（半棵）彩椒（半個）紅椒（半個）黃椒（半個）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西芹彩椒炒豆腐乾的做法步驟1、把食材都洗淨後，彩椒和豆腐乾都切成條裝，西芹洗淨後，切段再切片。2、...

“過年怎麼可以能少得了豆腐乾。這個豆腐乾呢，不僅可以用來炒菜，而且是家家戶戶祭祖的必備食材，今天做的這道是一道豎的豆腐乾，蜜汁味兒的。大人小孩都喜歡。吃着口感非常的柔和。當下酒菜和零食都是不錯的選擇。”食材明...

食材明細主料茭白（3株）蘭花豆腐乾（80克）輔料幹辣椒（適量）冰糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茭白燒蘭花豆腐乾的做法步驟1、食材：茭白、蘭花豆腐乾、幹辣椒、冰糖2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上...

“一道簡單美味的家常菜。有油菜、豆腐乾的加盟，黃豆芽從此不再孤單。”食材明細主料黃豆芽（300克）輔料油菜（100克）油炸豆腐乾（70克）調料鹽（少許）幹辣椒段（少許）蒜蓉（適量）醬油（少許）蠔油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“網狀豆腐乾不同的地方叫法也不同，一般叫豆乾。是豆腐的再加工製品，營養豐富、既香又鮮、可用於涮串、滷煮、火鍋食用。久吃不厭。”食材明細主料網狀豆腐乾（數片）輔料豌豆（適量）胡蘿蔔丁（適量）調料食用油（適量）五香粉（適量）姜粉...

食材明細主料滷豆腐乾（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）原滷汁（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒滷豆腐乾的做法步驟1、先將豆腐乾滷入味，。2、青椒少許。3、滷豆腐乾切片，青椒切絲。4、燒油放進青椒絲...

“核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素，有很高的營養價值，並具有潤肺強腎、降低血脂，預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養顏，抗衰老等作用。”食材明細主料豆腐乾（180克）核桃（90克）輔料生抽（適量）老抽（少許）鹽（適量）香油（...

“煎炸煮炒豆腐乾都是可以的。今天用攸縣香乾煮個絲瓜湯。”食材明細主料攸縣香乾（200克）絲瓜（400克）姬菇（100克）枸杞子（30克）輔料生薑（50克）香蔥（1根）配料香油（10克）鹽（4克）胡椒粉（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐乾絲瓜湯的...

“以前很不喜歡吃包菜，原來是那種扁圓的包菜不好吃，現在這種圓圓的包菜很好吃，這也成爲我家的常備菜了。”食材明細主料圓包菜（400克）豆腐乾（150克）雞蛋（2個）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）輔料油（25克）鹽（4克）胡椒粉（4克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（...

“豆腐乾炒香芹是一道菜家常菜，風味獨特的豆腐乾搭配香氣濃郁的芹菜，口感好，滋味鮮。豆腐乾炒香芹有降血壓、清肝火的功效。”食材明細主料豆腐乾（3塊）香芹（400克）紅尖椒（半個）洋蔥（1塊）蒜（5瓣）輔料油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）五香粉（少許）...

“蒸好的春捲皮。煎熟後有油酥皮的口感。酥脆，爽口。”食材明細主料麪粉（250克）豆腐乾（200克）韭菜（100克）調料鹽（3克）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐乾春捲的做法步驟1、豆腐乾，韭菜切好，炒好。備用。2、麪粉放鹽。加水搓...

食材明細主料茄子（適量）豆腐（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒豆腐乾的做法步驟1、備茄子，豆腐乾，辣椒。2、將茄子和豆腐乾切條，辣椒切絲。3、燒油下入豆腐加鹽炒...

“家常菜~~~~~~蘭花豆腐乾燒中翅”食材明細主料蘭花豆腐乾（135克）中翅（315克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘭花豆腐乾燒中翅的做法步驟1、食材：蘭花豆腐乾、中翅（...

“吃米飯，試試搭配這個菜，多來一碗米不是事兒豆腐乾的鮮香搭配上辣辣的尖椒，非常好吃的一款簡單快手家常下飯菜。”食材明細主料尖椒（1個）五香豆腐乾（6塊）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分...

“有一些食材，原本已可以食用，但經過再加工，你會發現有一種驚喜！”食材明細主料滷豆腐乾（300g）青椒（100g）輔料玉米油（1湯匙）鹽（少許）蒜片（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒滷豆腐乾的做法步驟1、將青椒切小片，豆腐乾滷好...