主料
土豆澱粉 :40雞蛋 :1個
奶粉 :40
輔料
白糖 :30油 :20
1.雞蛋一個打在碗裏
2.雞蛋打勻後加入白糖
3.白糖攪散後加入食用油和奶粉
4.加入土豆澱粉
5.拌勻和成光滑的麪糰
6.然後分成幾塊搓成長條,有點不勻哈
7.切成大小差不多的小圓
8.用手搓成圓形,很多,很難搓呢,看我的小幫手搓的,每次做這個,她都會幫我搓呢。
9.全部搓好後,放入烤箱。我的溫度不敢調好麼高,調了160度,十分鐘的時候等在那裏,看全部一上色,再等顏色更深點就關烤箱了。時間差不多是十三分鐘左右吧。
10.效果真不錯哦。
關於烤箱溫度,因爲以前有過烤得過了的經驗,所以現在不敢用太大的火烤,這個小饅頭因爲小,所以用了160度的溫,十分鐘的時候看着等在那裏,從外面看,小饅頭只要一開始上色,很快就全好了。