主料
飛餅 ：3火腿腸 ：4根
芝士 ：適量
肉餡 ：少許
洋蔥 ：少許
西紅柿 ：1個
輔料
番茄醬 ：適量食用油 ：適量
具體步驟
1. 飛餅要蔥油的。
2. 洋蔥切片，泡冷水，成洋蔥圈。
3. 肉餡加老抽料酒鹽澱粉油醃好。
4. 熱鍋加油和蒜，炒好肉末。
5. 飛餅疊起來。幹麪杖把它弄成烤盤大一圈的尺寸。之後烤盤刷油，放入紙好的餅底。邊緣捲入火腿腸
6. 每隔1釐米切開包住火腿腸的邊，往上翻弄成花邊。
7. 接着在餅底用叉子扎洞。依次在餅底刷一點油，番茄醬，
8. 接下來放餡。你可以隨意搭配。我放一層肉末，撒些芝士，弄些洋蔥，鋪上西紅柿。入烤箱，180度10分鐘。
9. 取出後再撒層芝士，入烤箱180度芝士溶化就好。
蔥油味飛餅。肉餡要炒制。脆底的關鍵是底盤多放油
