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主料
輔料
具體步驟
1.這就是秋葵,注意看切之前的蒂頭。當然先洗乾淨。不用用力搓洗。
2.切成如下的樣子,防止裏面黏液流掉,那可是好東西。
3.先將秋葵在水裏煮熟,對了,秋葵選擇按起來軟點,比較翠綠無斑點的比較嫩和新鮮。
4.4~5片蒜頭切碎,在油裏爆出香味。
5.爆好的蒜頭和油一起淋到擺好盤的秋葵上。
6.淋上醬油,(之前不用加鹽)就大功告成了
烹飪技巧
沒什麼特別的技巧,要說就是切去蒂頭時不要全切掉。
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