魚香肉絲新做法怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘆筍切絲 ：適量

輔料

蒜切末 ：(要多一些,才能出
西紅柿切丁 ：新鮮肉絲用蔥薑絲,鹽,麻油,雞精,生粉醃漬15分鐘
番茄醬 ：適量(喜歡吃辣就多放些剁椒醬,番茄醬要稍多一些)
剁椒醬 ：適量(喜歡吃辣就多放些剁椒醬,番茄醬要稍多一些)

具體步驟

1. 蒜切末(要多一些,才能出"魚香"味),西紅柿切丁,新鮮肉絲用蔥薑絲,鹽,麻油,雞精,生粉醃漬15分鐘.

2. 番茄醬和剁椒醬適量(喜歡吃辣就多放些剁椒醬,番茄醬要稍多一些)

3. 油燒溫,放入肉絲,迅速的將其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.

4. 鍋內重新放油,油熱後放入蒜末,翻炒幾下,放入剁椒醬和番茄醬炒熟.

5. 倒入筍絲和木耳絲.木耳絲可以稍後再放,但我總是忙到最後就忘了,所以就和筍放在一起下鍋.

6. 將筍絲炒軟後,依次放白糖一大勺,生抽,鹽,雞精適量,倒入西紅柿丁.因爲番茄醬加糖就會有酸甜的味道了,所以現在嘗一下如果酸的味道還不夠的話,只再加一點點醋就可以了.然後把炒好的肉絲也倒進去,讓味道盡情的融合...