香烤鴨腿是一道非常美味的菜餚,香烤鴨腿的主要食材有鴨腿,做出來的香烤鴨腿滿滿都是鴨腿的香氣,真的是特別誘人。這道香烤鴨腿的做法也是非常簡單的,做出來的香烤鴨腿又特別好吃,相信家裏的孩子們也會非常喜歡的,大家可以試試的。
主料
鴨腿 :2只輔料
姜 :3片八角 :2只
黑胡椒粉 :少許
蒜 :2瓣
茴香 :1茶匙
醬油 :3湯匙
乾紅辣椒 :5只
桂皮 :1片
白糖 :半湯匙
蜂蜜 :1湯匙
鹽 :適量
料酒 :1湯匙
具體步驟
1.鴨腿和一部分材料;
2. 鴨腿洗乾淨擦乾水分,均勻抹上一層鹽備用;
3.把薑片、蒜片、八角、桂皮、茴香和幹辣椒放碗裏,加醬油、白糖、料酒和黑胡椒粉調好汁;
4.用牙籤在鴨腿上扎些小洞洞,然後倒入步驟3的汁拌勻,放冰箱冷藏一夜;
5.醃製好的鴨腿用錫紙包好放烤盤上;
6.預熱烤箱230度上下烤,鴨腿放入烤箱中下層烤25分鐘;
7.取一部分醃汁,加一湯匙蜂蜜調勻;把鴨腿拿出來刷上一層蜂蜜汁;
8.把鴨腿放烤網上,選擇烤肉功能,設定200度烤20分鐘;
9.待烤了17分鐘左右時,把鴨腿拿出來再刷一層蜂蜜汁;
10.接着再烤5分鐘就可以了。
11.真的是好香好香的烤鴨腿。
12.一隻切開一隻直接吃了哈
烤箱溫度有差異,請以自家烤箱脾氣調整。