說起炸雞柳，這就不得不讓小編想起學校門口的炸雞柳了，隔着攤檔老遠就能聞到炸雞柳的香味，可想而知，雞柳的魅力有多大，炸雞柳是西式快餐中的一種，它絕對是肉食愛好者的福音，因爲一口下去都是滿滿的肉，加上佐料孜然粉和番茄醬好吃的真是沒話說。
主料
雞胸肉 ：300g輔料
蠔油 ：適量油 ：適量
料酒 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1.雞胸肉切段放入碗中
2.加入鹽，胡椒粉，生抽，料酒，蠔油，醃製十分鐘
3.打入一個雞蛋攪拌均勻
4.鍋中熱油
5.將雞柳蘸上面粉
6.下入鍋中中火炸至一分鐘
7.撈出
8.復炸一次
9.吸油紙吸乾油分，裝盤
無
