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主料
輔料
具體步驟
1. 準備這種炸粉和麪包糠,實在難找,可以網購。
2. 雞翅飛水,用冷水洗乾淨。
3. 炸粉和水調成糊,喜歡面厚的,糊就相對調惆一些。
4. 雞翅放鹽和醬油醃幾分鐘。
5. 醃好的雞翅,先裹上炸粉糊。
6. 再裹上面包糠。
7. 鍋裏油五成熟,轉中小火,慢慢炸至兩面金黃,大概翻三次面。
8. 用廚房紙吸去一些油,就完成了。
烹飪技巧
喜歡吃辣的親可以在醃雞翅的時和調炸面的時候下辣椒粉。
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