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洋蔥酥怎麼做 - 洋蔥酥的做法
03-02
“其實這個洋蔥酥不是單獨的菜品,而是做很多臺灣及東南亞美食的一種重要的調料。在製作正宗臺灣滷肉飯、馬來西亞肉骨茶裏不可缺少的提味調料,在我國福建很多傳統菜餚裏也是必不可少的釣味寶貝呢!不要小看這小小洋蔥酥,在...
brandy 大蝦怎麼做 - brandy 大蝦的做法
03-02
食材明細主料大蝦(適量)輔料清酒(適量)昆布(適量)味淋(適量)醬油(適量)糖(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)brandy大蝦的做法步驟1、先把蝦中間皮剝掉,倒上brandy酒放進烤箱裏,10分鐘拿出。2、做醬,2先把昆布煮成汁,清酒放進鍋...
改良版紅燒肉怎麼做 - 改良版紅燒肉的做法
03-02
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至...
QQ糖簡易果凍怎麼做 - QQ糖簡易果凍的做法
03-01
“(這是從QQ校友轉載的,感謝姚同學!)呵呵,超級簡單,超級好吃­真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。­有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點也不花時間,做起來很方便。­”食材明細主料純牛...
煎蛋的做法 簡單一分鐘煎出滑溜溜的蛋 煎蛋怎麼做
03-01
食材明細主料雞蛋(適量)糖(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎蛋的做法步驟1、做法非常簡單,只需要把雞蛋打散,蛋液裏放入鹽和糖調味,攪均勻2、熱鍋放油,這油啊定要放多一點,因爲煎蛋是挺耗油的。然後就倒進蛋...
with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎麼做 - 迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes
03-02
“這款美國時尚點心,帶着濃濃的Chocolate,細膩的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的組合,討人的喜歡。盼望着,期待着...終於出爐了。咬一口,是那樣地驚喜,今天不是情人節,卻也那麼甜蜜。此文見本人美食博客,未經許可,不得...
蒸湯圓怎麼做 - 蒸湯圓的做法
03-02
“過十五啦,快快樂樂的鬧元宵了,別人家的湯圓是煮着吃的,我做的是蒸着吃的,別有一番風味呢,就是豆沙餡太甜了”食材明細主料麪粉(500克)輔料豆沙餡(一小團)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸湯圓的做法步驟1、首先,揪一個小小...
蘿蔔小鳥怎麼做 - 蘿蔔小鳥的做法
03-02
食材明細主料胡蘿蔔(一根)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔小鳥的做法步驟1、先削出輪廓。2、刻頭部輪廓。3、刻身體羽毛。小竅門我的這個嘴掉了一半...
炸薯條的做法 美味炸薯條(低熱量) 炸薯條怎麼做
03-01
“特別喜歡吃薯條,但是“爺爺家”賣的太貴了,今天自己DIY一把,試一試,以前的方法的錯誤,今天這個纔是正宗的!大家可以參考一下,謝謝。”食材明細主料土豆(適量)輔料食鹽(適量)番茄醬(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯條...
澳門化皮燒肉怎麼做 - 澳門化皮燒肉的做法
03-02
食材明細主料皮楠(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)澳門化皮燒肉的做法步驟1、採用精選有皮腩切成正方形。2、採用精製生鹽把有皮腩醃10鍾。3、10分鐘過後把有皮腩放進300度高溫的烤爐裏烤30分鐘即可切...
五色涼皮怎麼做 - 五色涼皮的做法
03-02
“自己做的五色涼皮,好看又好吃。”食材明細主料土豆澱粉(適量)紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)五色涼皮的做法步驟1、原料:土豆澱粉、紫甘藍、胡蘿蔔。2、先將紫甘藍、胡蘿蔔切成小丁榨汁。3、紫...
宮保雞丁的做法 第一次的宮保雞丁,成了! 宮保雞丁怎麼做
03-01
“今天第一次做宮保雞丁,雖然沒經驗,但是做從來味道卻很好。不過吧,不同的飯店,不同的廚師做出來的同一道菜味道都會不一樣的,我自己做的跟外面吃的味道也不一樣,但卻是我自己喜歡的口味。經常去一個店裏喝粥,蝦粥和紅糖薑茶...
腐竹芹菜的做法 涼菜-腐竹芹菜 腐竹芹菜怎麼做
03-01
食材明細主料幹腐竹(數根)黃瓜(半根)輔料芹菜(2根)幹辣椒(2個)花椒(5粒)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)芝麻(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)腐竹芹菜的做法步驟1、腐竹掰成大段,放入碗中用水泡一夜(冬天溫水)2、泡好的腐竹...
黃粑怎麼做 - 黃粑的做法
03-01
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小...
春筍香檬鴨怎麼做 - 春筍香檬鴨的做法
03-02
“本菜屬性爲:酸、香、辣口味。”食材明細主料鴨肉(適量)悶鴨料(500g)輔料料酒(10g)蠔油(30g)蔥油(20g)檸檬水(20g)蒜塊(30g)薑片(30g)酸筍(適量)小米椒茸(20g)紅蘿蔔片(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍香檬鴨的做法步驟1、取配製...
醬香餛飩麪怎麼做 - 醬香餛飩麪的做法
03-01
“我和老公都喜歡吃麪食,今天週末特意做了兩種麪條,醬香餛飩麪是我吃的,醬拌麪是老公吃的。^_^麪條在我們家是經常吃的,也沒很特別的做法,南方人對面食也沒太大研究,個人覺得味道還不錯。”食材明細主料麪粉(適量)輔料六月香...
黑巧瑪芬小蛋糕怎麼做 - 黑巧瑪芬小蛋糕的做法
03-02
“我調整了原來規範版的用量,是經過幾次嘗試,我做滿意的口味和質感。”食材明細主料低粉(180克)雞蛋(1個)糖粉(30克)牛奶(80克)黑巧克力(100克)耐高溫巧克力豆(30克)輔料泡打粉(1/2匙)配料砂糖(40克)黃油(40克)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時...
滷汁鮮筍怎麼做 - 滷汁鮮筍的做法
03-01
“香而不膩,鮮嫩可口。”食材明細主料原味綠竹筍-帶殼整支筍(2顆)輔料滷汁(700克)原味(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷汁鮮筍的做法步驟1、原味綠竹筍--帶殼整支筍,應先去殼洗淨去粗老部分後,對半切開後切片,(若是水煮綠筍、...
麻辣雞絲VS鮮雞湯怎麼做 - 麻辣雞絲VS鮮雞湯的做法
03-01
“星期六LG上班,我一個人在家閒着沒事,做點好吃的慰勞慰勞他,呵呵!”食材明細主料小母雞(一隻)輔料姜(三四片)紅棗(五六顆)狗杞(適量)青瓜(半條)香菜(三四棵)花椒(一小把)蒜(四五粒)辣椒粉(適量)配料花生油(適量)醋(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口...
養生雞蛋黃瓜絲怎麼做 - 養生雞蛋黃瓜絲的做法
03-01
“養生,粗糧。”食材明細主料玉米碴(三勺)雞蛋(兩個)黃瓜(一根)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生雞蛋黃瓜絲的做法步驟1、黃瓜打絲,留做備用。2、雞蛋,打在碗裏。3、加上三勺玉米碴,鹽少許。攪拌均勻。4、上鍋,油熱,炒兩分鐘...
醬油雞醬肉的做法 醬油雞&醬肉 醬油雞醬肉怎麼做
03-02
食材明細主料光雞(1000克)豬肉(500克)輔料桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)八角(適量)幹沙姜(適量)陳皮(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞醬肉的做法步驟1、雞洗淨,去頭尾,把多餘...
我愛的早餐怎麼做 - 我愛的早餐的做法
03-01
“早餐最重要了!一定要吃好!不過不表示是油呼呼的炸醬麪或是餅乾薯條。燕麥——夏日瘦身首選。”食材明細主料原味燕麥片(適量)香蕉(一根)蘋果(半個)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)我愛的早餐的做法步驟1、將牛奶或酸奶...
曼越梅冰淇淋怎麼做 - 曼越梅冰淇淋的做法
03-02
“其實,也可以用新鮮水果,我嘗試了酒漬櫻桃也很不錯呢。。關鍵看大家的口味。。呵呵”食材明細主料五花肉(150克)山藥(30g)香菇(10克)油菜(5個)輔料牛奶(200ml)蛋黃(兩個)香草精華(2茶匙)淡奶油(200ml)曼越梅(適量)紅酒(適量)配料糖(40g)原味(...
冰糕鎮紅果怎麼做 - 冰糕鎮紅果的做法
03-01
“解酒又解暑,適合炎熱的夏天、”食材明細主料山楂罐頭(一瓶)綠豆雪糕(3只)小布丁(3只)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)冰糕鎮紅果的做法步驟1、準備好雪糕。2、山楂罐頭放在冰箱裏涼一下。3、雪糕切2釐米長方塊擺放在盤上...
薰三文魚怎麼做 - 薰三文魚的做法
03-02
食材明細主料三文魚(適量)輔料鹽(適量)茶葉(適量)胡椒(適量)紅糖(適量)原味(口味)薰(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薰三文魚的做法步驟1、三文魚放鹽,胡椒麪醃10分鐘。2、把紅糖和茶葉混在一起,茶一勺,紅糖兩勺,放在錫紙上。鍋,乾燒,開始冒煙兒放...
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