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主料
輔料
具體步驟
1.豆角先用開水煮熟。
2.把煮熟的豆角拿出來涼一下。
3.把豆角切好。
4.打兩個雞蛋到碗裏面。
5.放鹽一起攪拌均勻。
6.熱鍋,熱油。
7.關小火,慢慢倒入鍋裏面。
8.一邊微黃了,翻另外一邊。豆角本來就煮熟了,雞蛋熟了,就可以了。
9.裝盤。
烹飪技巧
豆角本來就已經煮熟了,只要雞蛋熟,就可以了。不要太久。
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