主料
低筋麪粉 :260輔料
黃油 :160鹽 :1
糖粉 :60
蛋黃 :2個
鳳梨餡 :適量
奶粉 :50
1.黃油切塊軟化
2.用電動打蛋器打發
3.分次加入糖粉打發
4.分次加入蛋黃打發
5.打發後的樣子
6.篩入麪粉和奶粉
7.揉成麪糰放入冰箱醒20分鐘
8.分成大小相等的小圓,我的是27克
9.擀成圓形
10.加入鳳梨餡
11.虎口包好
12.用磨具整成形
13.依次整好
14.烤箱預熱170度烤15分鐘後翻面再烤10分鐘
了
我沒有那種可以進烤箱的模型,最後是用那種烤,好看